Lekkere recepten met avocado

Avocado is ontzettend populair de laatste tijd. Veel foodbloggers wanen zich in de keuken om de lekkerste recepten klaar te maken met de populaire vrucht. Oh ja, en wist je dat avocado eigenlijk tot de fruitsoorten behoort? Avocado zit bommetje vol met gezonde vetten die je vetverbranding verhogen en daarbij levert hij ook nog eens heel veel energie. Eten die avocado dus! Dagelijks zie je foto’s op Instagram langskomen met de beruchte bagel met avocado van de Bagels & Beans. Waarschijnlijk is dit één van de populairdere bagels van Bagels & Beans. En terecht. Maar er zijn nog heel veel meer lekkere recepten te vinden op internet, die je zo kunt namaken in jouw eigen keuken. Ik heb een aantal heerlijke avocado recepten bijeen verzameld van allerlei blogs. Gezond en iets minder gezond, maar allemaal ontzettend lekker. Alvast eet smakelijk!

Avocado & ei ontbijtpizza

avocado recepten

We trappen meteen goed af met een heerlijk ontbijtje, namelijk een avocado & ei ontbijtpizza. Dit is echt een weekendontbijtje, aangezien je er wel langer dan 10 minuutjes mee bezig bent. Je kan natuurlijk de pizzabodem ook vervangen door een vers broodje of wraps. Kies wat jij het lekkerste vindt en waar jij de tijd voor hebt. Op een werkdag heb je waarschijnlijk geen zin om langer dan 10 minuten bezig te zijn met het voorbereiden van je ontbijt. Dan kies ik toch echt liever voor die 10 minuutjes langer in bed. Ja, ik ben echt geen ochtendmens.

Avocado soep

avocado recepten

Dit recept is ideaal als bijgerecht bij je lunch of avondmaaltijd. Ook leuk als je driegangendiner (of 4, 5, 6) gaat serveren. Hij is heel makkelijk in elkaar te zetten en ook nog eens heel snel. Ook belangrijk, toch? Ik zou zelf de paddenstoelen als garnering weglaten, maar dat is omdat ik paddenstoelen niet zo lekker vind. Ze zien er overigens wel heel schattig uit.

Avocado & geitenkaas spread

avocado recepten

Ik ben gek op geitenkaas dus dit moet wel een groot succes zijn. Serveer op een lekkere zelfgemaakte cracker of gewoon op een boterham. Deze spread op een pannenkoek (of wrap) lijkt mij ook heel lekker. Die ga ik snel uitproberen!

Avocado & mango ijs

avocado recepten

Avocado en mango ijs? Hmm, misschien niet het eerste waar je aan zult denken bij een avocado. Maar waarom ook niet? Avocado is neutraal qua smaak, dus je zult er waarschijnlijk weinig van proeven. Daarnaast zijn ze ook nog heel gezond, als je geen suiker gebruikt. Gezond ijs, we houden ervan.

Raw icecream sandwich cookies

avocado recepten

Jummy! We blijven nog even bij het ijs. Op de blog worden twee opties gegeven om de redelijk gezonde koekjes te vullen. Allebei met avocado! De één is een vulling met avocado en munt en de tweede optie is een soort chocolademousse met avocado! Totaal anders maar allebei lijken ze me ontzettend lekker. Ik ben benieuwd naar deze koekjes!

Frisse lentesalade

avocado recepten

Avocado kun je natuurlijk ook in een salade gebruiken. Wat dacht je van deze frisse lentesalade met stukjes avocado? Om de salade af te maken, heeft Ashley een avocado dressing gemaakt. Ik kan niet zonder salades en binnenkort ga ik zeker een keertje deze kleurrijke salade op tafel zetten. Oh ja, bekijk zeker haar blog eens. De recepten zien er ontzettend lekker uit en díe foto’s. Jaloersmakend.

Chocoladepudding

avocado recepten

Toetjes zitten over het algemeen bomvol met suiker en allerlei andere ongezonde ingrediënten. Deze gezonde chocoladepudding is binnen 7 minuten klaar. Nieuwsgierig werd ik toen bij de ingrediëntenlijst pistachemeel stond. Ik kan me wel inbeelden hoe deze chocoladepudding zou smaken..

Gezonde chocoladekoekjes

avocado recepten

Een gezonde variant van de chocolate chip cookie. Dat klinkt goed, toch? Deze heerlijke uitziende koekjes maak je maar met 6 ingrediënten, die je waarschijnlijk wel in huis hebt liggen. Kun je meteen aan de slag in de keuken.

Groene smoothie

avocado recepten

Zo heb ik ook al een keer een avocado gegeten. Mijn ‘recept’ is ietsjes anders, maar ik gok dat het een vergelijkbare smaak zal hebben. Als dat zo is: ren meteen naar de keuken om aan de slag te gaan. Lekker en het vult goed! Garneer het met wat je in huis hebt. Ik top de smoothie meestal met wat chiazaad, lijnzaad, zonnebloempitten, kokos en wat noten zoals amandelen of pecannoten.

Ga jij één van deze avocado recepten uitproberen? Welke is jouw favoriet?

Bron header: Blog cu Legume.

Reageren

Your email address will not be published.

Lees vorig bericht:
platte buik krijgen
Snel een platte buik krijgen? Zo doe je dat!

Nu de zomer er langzaamaan aan komt, raak je misschien al in paniek als je denkt aan je summerbody. Of...

Sluiten