Nu de herfst volop bezig is is het ook weer de tijd voor vijgen. Vijgen hebben een aparte smaak waar je van houdt of niet, maar in deze yoghurt smoothie zitten ook een hoop zoete toevoegingen waardoor hij heel lekker smaakt. Het is een creamy smoothie waar je enorm vol van raakt en dus is hij uitermate geschikt als ontbijt smoothie. Deze smoothie bevat 358 calorieën en 12 gram eiwit en is dus ook ideaal als tussendoortje. 

Wat heb je nodig?

– 120 ml almond melk of vanille melk
– 120 ml Griekse yoghurt
– enkele ijsblokjes
– 4 verse vijgen in halve stukken
– een halve banaan
– 1 dadel
– 1 eetlepel honing
– 1 theelepel verse limoen sap
– een beetje kaneel